miércoles, 25 de noviembre de 2009

CREMA DE CHAMPIÑONES


Esta crema es super rapida y a mi por lo menos me gusta mucho.Con el frio entra que da gusto.
INGREDIENTES:
500grs. de champiñones , 1 cebolla , 1 litro de caldo de pollo ,200ml de nata liquida.
PREPARACION:
Ponemos a freir en una cazuela con aceite la cebolla troceada,a medio hacer añadimos los champiñones previamente lavados y cortados en cuartos,freir,cuando esten casi echos añadimos el caldo de pollo en esa misma olla, dejamos hervir una media hora mas o menos, y luego añadirle el brick de nata liquida, hervir 5 minutos mas.Retiramos del fuego y le pasamos la batidora hasta que esté todo bien triturado y bien liquido.LISTO!!Como vereis es una receta rapida y que no se mancha casi nada.No hace falta colarla porque aunque de vista parece que hay mucho tropezones al tacto en la boca no se nota ninguno.Que aproveche!!
***SI SE QUIERE OPCIONALMENTE SE LE PUEDE AÑADIR UNA VEZ TRITURADA LA CREMA ,UNAS LAMINAS DE CHAMPIÑONES PREVIAMENTE FRITOS***

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