miércoles, 25 de noviembre de 2009

CREMA DE CHAMPIÑONES


Esta crema es super rapida y a mi por lo menos me gusta mucho.Con el frio entra que da gusto.
INGREDIENTES:
500grs. de champiñones , 1 cebolla , 1 litro de caldo de pollo ,200ml de nata liquida.
PREPARACION:
Ponemos a freir en una cazuela con aceite la cebolla troceada,a medio hacer añadimos los champiñones previamente lavados y cortados en cuartos,freir,cuando esten casi echos añadimos el caldo de pollo en esa misma olla, dejamos hervir una media hora mas o menos, y luego añadirle el brick de nata liquida, hervir 5 minutos mas.Retiramos del fuego y le pasamos la batidora hasta que esté todo bien triturado y bien liquido.LISTO!!Como vereis es una receta rapida y que no se mancha casi nada.No hace falta colarla porque aunque de vista parece que hay mucho tropezones al tacto en la boca no se nota ninguno.Que aproveche!!
***SI SE QUIERE OPCIONALMENTE SE LE PUEDE AÑADIR UNA VEZ TRITURADA LA CREMA ,UNAS LAMINAS DE CHAMPIÑONES PREVIAMENTE FRITOS***

QUICHE DE JAMON COCIDO Y CHAMPIÑONES.



Hola a tod@s, la siguiente receta, para ser honesta, no nos ha gustado nada en casa.Pero yo la voy a poner aqui por si a alguien le pueda gustar.No es que de sabor sepa mal, es simplemente que en casa este tipo de pasteles salados no nos termina de gustar.Bueno ahi va la preparacion.

INGREDIENTES:

masa brisa,200gr. de champiñones,jamon cocido,4 huevos,200ml.de nata liquida,queso emmental.

PREPARACION:

Se pone la masa brisa en un molde redondo y se cubren con garbanzos secos para que no suba,se mete a horno precalentado a 170º durante diez minutos.Sacamos, quitamos los garbanzos y reservamos la masa.

Luego fileteamos los champis y los freimos un poquito.Reservamos.En un bol, batimos los huevos con la nata liquida,salpimentamos,añadimos a esta mezcla el jamon cocido a trocitos,el queso rallado y los champis.Mezclamos bien y le añadimos esta mezcla al molde con la masa brisa.Metemos nuevamente al horno durante 25 a 30 minutos a 170º.Espero que os haya gustado mas que a nosotros.....saludos

PIZZA CAPRICHOSA


INGREDIENTES:
BASES ARTESANAS DE PIZZAS,JAMON COCIDO,CHAMPIÑONES DE BOTE,ACEITUNAS NEGRAS CORTADAS,MEZCLA DE 4 QUESOS PARA FUNDIR,TOMATE FRITO,CEBOLLA Y OREGANO.
PREPARACION:
PUES TAN SENCILLO COMO IR COLOCANDO LOS INGREDIENTES,UNO DETRAS DE OTRO , YO LOS PONGO EN ESTE ORDEN PARA EVITAR QUE SE ME QUEMEN ALGUNOS INGREDIENTES.
PONER EL TOMATE FRITO A PESAR DE QUE LA BASE YA VIENE UNTADA DE TOMATE, LUEGO LE PONGO EL QUESO RALLADO ,LUEGO EL JAMON COCIDO,LAS ACEITUNAS,LOS CHAMPIÑONES,LA CEBOLLA Y POR ULTIMO ESPOLVOREO CON OREGANO.METER AL HORNO PRECALENTADO A 170º DURANTE 10 MINUTOS.
QUE APROVECHE!!!SALUDOS....



CANAPÉS DE PISTO CON HUEVO DE CODORNIZ




INGREDIENTES:



PISTO DE VERDURAS,PAN Y HUEVOS DE CODORNIZ.



PREPARACION:



TAN SENCILLO COMO HACER EL PISTO Y COLOCARLO SOBRE LAS REBANADAS DE PAN Y LUEGO FREIR LOS HUEVOS DE CODORNIZ Y COLOCARLOS SOBRE LA REBANADA ENCIMA DEL PISTO.ESPERO QUE OS GUSTE.SALUDOSSS