jueves, 13 de enero de 2011

PANTUMACA A MI MANERA

INGREDIENTES:
-PAN,si es rústico mejor,si no, el mejor pan que encontreis.
-Tomates maduritos
-Ajos
-Aceite de oliva
-Jamón serrano,el mejor que tengais.
PREPARACIÓN:
Hay diferentes formas de hacerlo,cuando es para 2 personas que no comen mucho lo hago directamente en el pan:tuesto las rebanadas de pan un poquito en el hoorno,luego le froto el pan con medio diente de ajo , froto despues el pan con medio tomate,un chorrito de aceite de oliva y le pongo el jamon encima.
Pero claro, cuando es para mucha gente nos pegariamos una eternidad haciendo eso asi que...
tuesto las rebanadas de pan,en una batidora pongo muchos tomates,bastante ajito (o menos al que no le guste)y lo trituro,y al final le añado el chorrito de aceote de oliva y remuevo bien con una cuchara.Saco las rebanadas del horno , le pongo la salsita de tomate que acabamos de hacer y le pongo el jamon serrano encima.
Seguro que no tiene nada que ver con el pantumaca original pero en mi casa lo hago y vuelan enseguida!.Saludos....