viernes, 31 de julio de 2009

ARROZ CON LECHE

Ahora para el verano bien fresquito ......
INGREDIENTES:
Usaremos la misma cantidad de arroz que de azucar.En este caso he usado: 250gr de arroz(sos),250gr de azucar,un palito de canela,2 litos de leche(la asturiana) y una cucharada de mantequilla.Y MUCHA PACIENCIA PARA HACERLO....
PREPARACION:
Primero lavamos un poco el arroz,a continuacion lo ponemos en una olla con muy poquita agua,lo justo para que cubra el arroz y un pizquito de sal.Cuando se haya evaporado el agua iremos echando de poquito en poquito la leche caliente,y 1 palito de canela.Cada vez que se vaya evaporando leche vamos añadiendo mas , asi hasta que esté echo el arroz con leche.Hay que ir removiendo continuamente para que no se pegue el arroz, a mi con estas cantidades, me lleva 1 hora aproximadamente hacerlo.
Cuando ya esta practicamente terminado,añadiremos el azucar y la mantequilla,dejaremos un rato mas dando vueltas hasta que se derritan tanto el azucar como la mantequilla.
Apartamos del fuego , dejamos reposar hasta que se enfrie y lo guardamos en la nevera,tomar muy frio.
Hay quien , a la hora de servir el postre , en la copa , le añade canela en polvo por encima del arroz.En mi casa, como el arroz tiene canela durante la coccion y eso le da sabor al arroz nos parece suficiente y no le añadimos mas , pero para gustos colores....
Saludos.....



viernes, 24 de julio de 2009

ENSALADILLA RUSA A MI MANERA


Como bien sabemos , la ensaladilla admites un sinfin de variaciones.Hoy os pongo la manera de hacer mi ensaladilla,espero que os guste.Saludos...
INGREDIENTES:
3 papas medianas, 4 zanahorias,5 huevos,5 pepinillos gordotes,1 bote de aceitunas verdes sin rellenar,2 latas de atun medianas,un buen puñado de guisantes previamente cocidos y 1 bote mediano de mayonesa.
PREPARACION:
Ponemos a cocer las papas bien lavadas con la piel , las zanahorias lo mismo , con piel y bien lavadas y los huevos igual.
Una vez bien cocido todo y templadopara no quemarnos , le quitaremos la piel a todo y trocearemos a cuadraditos , y se añade a un bol donde lo mezclaremos todo. luego ya solo nos queda ir añadiendo el resto de los ingredientes troceados a cuadraditos y mezclar con la mayonesa.se deja enfriar en la nevera y a comer .Bien tapado aguanta dos o tres dias.
Espero que os guste , ahora en el verano viene ideal.....saludos

martes, 21 de julio de 2009

ALGO DE PICOTEO PARA UNA CENA

SETAS AL AJILLO:
TOMATITOS CHERRY CON QUESO FRESCO:
CROQUETAS DE POLLO:
PINCHOS DE TORTILLA DE PAPAS CON CEBOLLA: