LAS RECETAS DE VERITO

ACEITE DE OLIVA HOJIBLANCA

2012-01-16T13:19:00.003Z

Hace unos días de la mano de HOJIBLANCA me han llegado unas muestras de sus aceites de oliva.
De entrada, me quedé con la boca abierta al descubrir que había tantas variedades de aceite en el mercado.Hay de todo tipo:especial ensaladas y verduras, especial desayunos y meriendas,aceite sin prensar, aunque este aceite(el sin prensar) sólo se vende una vez al año. En cuanto se recogen las aceitunas, se prensan y se envasan. Sin complicaciones, ni tratamientos, ni pérdida de tiempo. Directamente del olivar a tu mesa.
Yo nada mas ver las botellas ya sabia que se trataba de un aceite extraordinario.De primera vista, tiene una presentación en botella muy atractivo, de calidad, de primera clase.Luego tiene un olor a "ACEITE DE OLIVA", EL ACEITE DE ANTES.Y por ultimo su color.Tiene un color que vuelve locos los sentidos.
Dentro de estas botellas de cristal han puesto lo mejor de toda la comarca de Antequera.
Mi madre era Andaluza,y recuerdo que en su casa solo había aceite de oliva.Cada vez que pruebo este aceite me transporto a esos tiempos en los que el aceite era aceite.Por fin he encontrado el aceite de mi confianza , HOJIBLANCA.
En mi casa lo usamos mucho desde que lo he probado.
A nosotros nos gusta mucho con unas judías verdes hervidas con patatas y luego regarlas con un chorrito de aceite de oliva ESPECIAL PARA VERDURAS Y ENSALADAS.
También lo usamos abriendo unos tomatitos en trocitos y unos ajitos a trocitos y bañarlos en este aceite que nos vuelve locos, o en unas setas al ajillo, o simplemente tostando una rebanada de pan y con un chorrito de ACEITE DE OLIVA ESPECIAL DESAYUNOS Y MERIENDAS.
En fin , que mas puedo decir, que os invito a que paséis por su pagina y veáis por vosotros mismo las maravillas que tienen.

http://www.hojiblanca.com/
Un saludo....

ESPECIAS CARMENCITA

2011-12-01T18:00:00.007Z

Hola!!
Mirad que cajita mas mona me han mandado de CARMENCITA!!
Y esta llena de especias para nuestras recetas mas cotidianas y para las mas sofisticadas.
La verdad es que hay unas cuantas cosas que yo nunca he usado y otras que no sabia ni que existían , como el spray de azafrán que venden.Lo habéis visto?? Me parece genial para aromatizar esos platos tan chic´s que se hacen en las cocinas innovadoras ultimamente.
Y ahora que vienen las navidades, que mejor que echar mano de nuestras especias Carmencita para que nuestros platos queden suculentos,ya sean salados o dulces, porque yo no perdono un arroz con leche sin mi canela de CARMENCITA!!
Y una paella sin su azafrán??? Imposible!
Y CARMENCITA tiene 3 variedades de azafrán:en polvo, en hebra de toda la vida o en spray!Quien da mas?
Poco a poco os iré enseñando todas las especias que uso con las comidas que hago.
Pues nada amigas os animo a que lo probéis y ya me contáis que os gusta mas de todo.
Un saludo.

DULCESOL

2011-11-08T09:51:00.004Z

Hola!! Hoy os quiero enseñar la cantidad de productos que me han enviado desde DULCESOL.Lo primero agradecer a esta empresa el detalle que han tenido conmigo enviándome tantos productos.Y lo segundo, habéis visto cuanta cosita rica venden? Y lo que queda, porque en su pagina web www.dulcesol.es también podéis ver todo lo que tienen ya que es muchisima variedad!
Lo que mas nos gusta a nosotras las amas de casa es que los productos tengan calidad-precio, y bajo mi punto de vista, Dulcesol lo cumple.Habéis visto la de productos que venden a 1 EURO!! si, si , a 1 euro! y está todo buenisimo.
Bueno, por mi parte ya tienen a una clienta mas habitual....que rico todo.
Espero que os guste tanto como a mi!
Un saludo.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE "SIN HUEVOS"

2011-11-04T12:41:00.003Z

Bueno esta receta la hice porque me llamo la atención que no tuviera huevos,pero para ser fiel a mi verdad, debo decir que no nos gusto nada de nada.Simplemente la pongo porque pienso que quizás pueda ser una alternativa para las personas que no toleran el huevo.

Ingredientes:
400gr de harina,300gr. de azúcar, 1 sobre de de levadura química, 80gr. de cacao, 2 cucharaditas de bicarbonato, 250gr. de leche, 250 gr. de agua y 180gr. de aceite de girasol.

Preparación:
Es muyyyy fácil.Primero mezclamos todo lo solido y luego añadimos todos los líquidos.Batimos bien todo junto y al horno durante 40 minutos a 200º.Listo.
Saludossss

BIZCOCHO DE MANZANA

2011-10-31T11:42:00.005Z

Esta receta es muy fácil y muy rapidita!!
Os dejo los ingredientes:

-6 manzanas - 3 huevos - 150gr. de azúcar - 130gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 1 chorrito de brandy - 200gr. harina - 1 sobre levadura Royal - Un pizco sal.

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos junto con el azúcar.Agregamos la mantequilla y el brandy y mezclamos.A continuación echamos la harina , la levadura y la sal y batimos todo suave.Ya esta echa la masa!!Veis que rápido?
Ahora solo hay que echar la mezcla en un molde engrasado y poner las manzanas cortadas por encima para adornar.Metemos al horno a 180º durante unos 25 o 30 minutos aproximadamente.Cuando salga los pintamos con un almíbar o mermelada de albaricoque para darle brillo y ya esta lista!!!
Un saludo.

CHOCOLATES LINDT

2011-05-03T12:48:00.003+01:00

Hola a tod@as!!!
Hoy no os traigo una receta ni ninguna muestra,hoy os quiero enseñar el caprichito que me di el otro dia.Dando vueltas por la red,no se como, fui a parar a la web de LINDT y no pude evitar comprar un par de cosillas jejeje.Es increible todas las variedades de chocolate que tienen.Y me fascinó que hacen unas cajitas muy monas para repartir a modo de detalle en las celebraciones.Y me enamoró una cajita que hay para las bodas,a las mujeres en forma de traje de novia y a los hombres en traje de novio.Me parece ideal,ya que luego las figuritas que regalan los novios las solemos dejar abandonadas en un cajon y esto sabemos que se lo van a comer y van a disfrutar seguro.
En mi casa hay gustos dispares asi que compramos un poco de cada cosa para probar y estan exquisitos.Ya lo dice el eslogan:MAESTROS CHOCOLATEROS SUIZOS!
A mi marido el que mas le gustó fue el de mousse y a mi el de almendras y la cajita de bombones estan de pecado.Quedas genial cunado tienes que regalarle algo a alguien,le llevas una cajitas de bombones y quedas como un REY.
Lo malo es que como empieces a comer ya no puedes parar jejeje.Ya estoy pensando en volver a comprar para seguir probando variedades,los compraria todos.Os lo recomiendo,pasaros por su pagina y vereis que no os resistis a comprar algo como yo jajaja.Os dejo unas fotitos para que veais.Y os dejo la pagina web por si os animais.Un saludo.
http://shop.lindt.com/es/

MACARRONES CON CHORIZO "ESPUÑA"

2011-04-28T13:08:00.003+01:00

Hola!Hoy pongo una receta de las de toda la vida,MACARRONES CON CHORIZO!Anda que no la habrá echo veces mi abuela y bien ricos que le quedaban.
La receta es muy sencillita.Necesitaremos:Macarrones,cebolla,hilos de chorizo Espuña y tomate.Nada mas.A que es facil?
Bueno pues cocemos los macarrones y reservamos.En una sarten con muy poquito aceite sofreimos la cebolla troceada,cuando esté,le añadimos los hilos de chorizo,damos un par de vueltas y luego le ponemos el tomate frito y ya esta!mezclamos con los macarrones y servimos con un poco de queso curado rallado "valsequillo".Se puede meter a gratinar al horno y aun quedan mas buenos.
Espero que os guste.
Y aprovecho la oportunidad para enseñaros una muestra de la cantidad de productos que tiene la marca ESPUÑA.Lo que mas me gusta es lo practico que resultan , ya que vienen en envases casi individuales y los trocitos de jamon ya partidos y los hilos de chorizo son superpracticos.Y a las amas de casa nos viene genial que nos ayuden un poco en la cocina y en este caso ya nos lo tienen todo troceadito y es estupendo.Y de sabor estan verdaderamente ricos.Os lo recomiendo.Las próximas croquetas que haga seran de jamon Espuña,que deben quedar de escandalo.Un saludo....

PRODUCTOS CARRETILLA

2011-04-17T14:13:00.005+01:00

Hola!!Parece que ultimamente solo subo cositas que me están mandado,pero es que realmente no encuentro tiempo para cocinar y estos dias voy tirando de cosas que solo requieran de calentar y listo , eso sí,con la garantia de que tienen calidad como lo son los platos de CARRETILLA de calentar en un minuto y listo.
Nosotros hemos probado estos dias el pollo.Y el que mas nos ha gustado ha sido el de pollo con patatas asadas.Las patatas parecen echas por una misma y tienen un sabor muy rico.
Os lo recomiendo,si teneis uno de esos dias que no habeis tenido tiempo de cocinar , echar mano de una bandejita de pollo listo en un minuto!
Aqui os dejo las fotitos a ver que os parecen.Y dar las gracias a Carretilla por darme la oportunidad de probar sus productos....saludos!

EMPANADA DE ATUN "CALVO"

2011-04-10T16:18:00.007+01:00

Esta es la empanada de atún que hice el otro día con el atún Calvo.
Es muy sencilla de hacer.
Solo necesitamos 2 rollos de hojaldre(yo uso el del LIDL),pimiento rojo y verde,cebolla,tomate frito y el ATÚN CALVO.
Hacemos un sofrito con las verduras con muy poquito aceite,después ,bien escurrido el aceite,le añadimos buena cantidad de atún calvo bien escurrido,y por ultimo le ponemos un chorro de tomate frito y le damos una par de vueltas en la sartén todo junto para que se mezcle bien.Dejamos enfriar y reservamos.
Montaje:
Ponemos una plancha de hojaldre en la bandeja del horno,ponemos el relleno encima extendiéndolo bien y luego tapamos con otra plancha de hojaldre.
Pinchamos bien la superficie con un tenedor y le hacemos un agujerito en el centro también,todo eso es para que respire y no se hinche demasiado en el horno.Pintamos con un huevo batido y al horno a 200º hasta que veamos que ha subido la masa y que esta doradito todo.Y A COMER!!
Espero que os guste.
Os quería dar un truquito con el hojaldre.Yo lo compro en refrigerados,y luego lo meto en el congelador,así cuando me hace falta echo mano de él.
Saludos....

PRODUCTOS CALVO

2011-04-10T15:24:00.008+01:00

Hola! aquí os quiero enseñar todos los productos que me han mandado de CALVO!
La verdad es que ultimamente no me puedo quejar puesto que las marcas de diferentes productos me están mandando muchas cosas para que las pruebe y me hace muchisima ilusión que cuenten conmigo.
Hoy voy a hablaros de CALVO.La verdad es que es una marca que siempre ha estado presente en mi vida,ya que desde que tengo uso de razón se ha usado en mi casa.Ya mi abuela hacia buenos platos con el atún calvo,ya que en aquel entonces no había tantísima variedad de productos como los hay ahora.
Calvo es una empresa gallega fundada por Luis Calvo Sanz en la década de los 50, es desde hace muchos años la marca líder de las conservas de pescado española.
EL ATÚN CLARO,CALVO pesca con su propia flota por los mares donde se encuentra el mejor atún,el Yellowfiln.CLARO.
LOS MEJILLONES,CALVO los selecciona donde nacen y se hacen,LAS RÍAS GALLEGAS.
LAS ENSALADAS,CALVO uniendo los mejores vegetales y el mejor atún consigue las mejores recetas,ya sea en envase rígido como en envase flexible.
LAS SARDINAS,CALVO las trae del atlántico y las conserva siempre como recién pescadas.
LOS CALAMARES,CALVO los elabora con salsas caseras realzando su sabor.
EL SALMÓN,CALVO lo trae directamente de NORUEGA,conservando todo su sabor y propiedades.

HAMBURGUESAS DE ATÚN "ISABEL"

2011-04-05T11:55:00.004+01:00

El otro día probamos en casa las hamburguesas de atún.Para ser del todo sincera,cuando abrí el sobre,el aspecto no me gusto mucho,pero en cuanto lo echas en la sartén va cogiendo otro color y el sabor es buenisimo.Así que no os dejeis engañar por la apariencia primera porque el resultado es buenisimo.Es ideal para darle pescado los niños ya que realmente no parece que la hamburguesa fuese de atún.Yo la hice de la forma tradicional , y sinceramente,parece que te estés comiendo una hamburguesa de las de toda la vida.Un 10 por las hamburguesas de atún ISABEL.Además es muy práctico,porque al venir envasadas individualmente en un sobre al vacío,te las puedes llevar a cualquier sitio y luego freír 2 minutos y listas.Es muy cómodo la verdad.
Bueno,os dejo las fotitos.Esta vez no voy a poner ingredientes ni preparación porque salta todo a la vista jejeje.Un saludo!

QUE BIEN,QUE BIEN,HOY COMEMOS CON ISABEL!!!

2011-03-27T16:12:00.005+01:00

Os acordáis de esa canción en el anuncio de ISABEL??A mi me traen muy buenos recuerdos y sin duda es un estribillo que nunca olvidaré.
Bueno, pues como digo en el enunciado,los próximos días vamos a comer con ISABEL.
Mirad todas las cositas que tienen en el mercado,ya no es solo el atún o las latas de mejillones,ahora tienen un montón de cosas para elegir.Incluso han pensado en los peques de la casa y han adaptado el atún a cosas como las hamburguesas,las salchichas o las albóndigas para que todos en casa estemos contentos y tengamos donde elegir manteniendo una dieta sana.
Bueno ,quiero enseñaros una muestra de los productos que muy amablemente me enviaron y de la que por el momento ya hemos dado buena cuenta de varias cositas en casa.Poco a poco iré enseñando lo que vamos probando.
Desde luego,son ideales para cuando verdaderamente tienes prisa y no te ha dado tiempo de cocinar nada.Son 1 minuto en microondas y LISTO!
Aquí os enseño lo que comimos el otro día,siento no haberlo puesto mas bonito,pero es que realmente no tenia tiempo,así que tiré del sobrecito y a comer.
Os animo a probarlos,están muy buenos,y la salsita esta muy rica,no paré de mojar pan en ella jejeje.
Espero que os guste tanto como a mi,un saludo....

MORCILLAS RIOS

2011-03-04T12:38:00.004Z

TIENEN BUENA PINTA EH???
Hola a tod@s!! Mirad que lote de productos mas exquisitos tienen las morcillas RIOS!
Me la enviaron el otro dia para probarlos y estoy enganchadas a ellas!
Como sabeis vivo en Canarias y por aqui no he podido encontrar una morcilla de arroz todavia,las hay de cebolla o dulces,pero de arroz no.Por fin , empiezan a llegar las morcillas de arroz de la mano de MORCILLAS RIOS!!! Están buenisimas,tienen un puntito picante de las especias y quedan bienisimo con todo.
Hoy estoy probando a hacer una fabada con ellas,en cuanto la termine os cuelgo la fotito y os cuento el resultado.
Embutidos RÍOS es una empresa familiar localizada en Villarcayo con una dilatada trayectoria en el sector cárnico que se remonta al año 1930.Así que saben muy bien lo que hacen.
Ya sabeis,si quereis probar una buena morcilla y no defraudar a los vuestros,no lo dudeis,MORCILLAS RIOS.Ademas ahora tienen 2 especialidades que vienen muy bien,la de PINCHITOS Y BARBACOA!
Animaros a probarla y me dejais un comentario para saber que os parecen!
Un saludo....

QUESOS FLOR VALSEQUILLO

2011-02-14T13:07:00.012Z

Hola a tod@s!! Hoy os quiero hablar de los QUESOS FLOR VALSEQUILLO.Han tenido la amabilidad de mandarme una muestra de sus productos,y estoy encantada!!No sabeis lo buenos que estan!Os los recomiendo encarecidamente!Os pongo unas fotitos para que veais lo bien que se han portado conmigo y para sepais la gran variedad de productos que tienen.El queso fresco queda de lujo con unos tomatitos cherry,a modo de tapita.Y si teneis un jamon iberico o un choricito, el queso curado es su fiel compañero,en una tabla de ibericos no pueden faltar los QUESOS FLOR VALSEQUILLO!
Son unos quesos que se elaboran aqui en Canarias,están echos con leche de cabra,vaca y oveja y tienen una gran variedad donde elegir el que mas nos guste.
Segun la variedad se les da un tratamiento diferente,en el proceso de maduracion se les unta de aceite y posteriormente se les recubre de pimenton o de gofio,o tambien los hay ahumados y en ese caso se les ahuma con piñas secas de pinos,haulagas,etc y les da ese sabor tan caracteristico que solo consigue los quesos Flor Valsequillo.
SON UNICOS!!
Cuando vengais de visita a Canarias,seguro que quereis llevarle un souvenir a la familia y amigos,pues yo siempre les llevo y recomiendo a los mios que se lleven un queso de Canarias,ya que es un regalo diferente,es algo que de seguro le van a dar uso y o van a abandonar en un cajoncomo cuando les llevamos una figurita tipica.Estos quesos no tienen nada que ver con los de la Peninsula,y lo digo por experiencia ya que yo soy peninsular.Cuando vayais a comprarlo , seguro que os encontrareis con una gran variedad de marcas y variedades,y no sabreis cual elegir...yo os recomiendo QUESOS VALSEQUILLO.Ademas estan al alcance de todos los bolsillos jejeje.Como algo tipico y diferente para llevar a los amigos y familiares podeis llevarles el curado al gofio,ya que tambien el gofio es algo tipico de las Canarias.Bueno , que me decis,os animais a probar los quesos Valsequillo?No os arrepentireis,Probadlos y ya me contareis!
Quiero dar las gracias encarecidamente a Idaira,que es la persona encargada de marketing Valsequillo ,que ha echo posible que yo hoy os pueda hablar de estas delicatessen y haya podido degustar todos sus productos,se ha portado muy bien.Ha sido mas de lo que podia esperar!!Muchas gracias Idaira!!
ESPERO QUE OS GUSTEN LOS QUESOS FLOR VALSEQUILLO TANTO COMO ME HAN GUSTADO A MI!SALUDOS...

BERENJENAS RELLENAS

2011-02-03T13:04:00.006Z

INGREDIENTES:
BERENJENAS,CARNE PICADA,CEBOLLA,TOMATE,QUESO RALLADO,SALSA BECHAMEL.
PREPARACION:
PARTIMOS EN 2 LAS BERENJENAS Y LES HACEMOS UNOS CORTES,LES AÑADIMOS SAL Y LOS METEMOS AL HORNO UN RATO PARA QUE SE HABLANDE LA CARNE DE LA BERENJENA Y SALGA MAS FACILMENTE.CUANDO ESTEN LISTA LA BERENJENA,CON CUIDADO DE NO ROMPERSE,SACAREMOS SU CARNE CON AYUDA DE UNA CUCHARILLA Y GUARDAREMOS TAMBIEN LA BERENJENA QUE HA QUEDADO VACIA.A CONTINUACION,HAREMOS UN SOFRITO CON LA CEBOLLA,LA CARNE PICADA,LA CARNE DE LA BERENJENA,LUEGO POR ULTIMO LE AÑADIREMOS EL TOMATE.ÉSE SERÁ EL RELLENO.
AHORA NOS DISPONDREMOS A RELLENAR LAS BERENJENAS,LUEGO LAS NAPAREMOS CON LA SALSA BECHAMEL Y LES PONDREMOS QUESO RALLADO POR ENCIMA.LAS METEREMOS AL HORNO PARA QUE SE GRATINEN Y YA ESTAN LISTAS PARA COMER.ESPERO QUE OS GUSTEN , UN SALUDO!

PANTUMACA A MI MANERA

2011-01-13T12:09:00.007Z

INGREDIENTES:

-PAN,si es rústico mejor,si no, el mejor pan que encontreis.

-Tomates maduritos

-Ajos

-Aceite de oliva

-Jamón serrano,el mejor que tengais.

PREPARACIÓN:

Hay diferentes formas de hacerlo,cuando es para 2 personas que no comen mucho lo hago directamente en el pan:tuesto las rebanadas de pan un poquito en el hoorno,luego le froto el pan con medio diente de ajo , froto despues el pan con medio tomate,un chorrito de aceite de oliva y le pongo el jamon encima.

Pero claro, cuando es para mucha gente nos pegariamos una eternidad haciendo eso asi que...

tuesto las rebanadas de pan,en una batidora pongo muchos tomates,bastante ajito (o menos al que no le guste)y lo trituro,y al final le añado el chorrito de aceote de oliva y remuevo bien con una cuchara.Saco las rebanadas del horno , le pongo la salsita de tomate que acabamos de hacer y le pongo el jamon serrano encima.

Seguro que no tiene nada que ver con el pantumaca original pero en mi casa lo hago y vuelan enseguida!.Saludos....

DISCULPAS

2010-04-16T12:31:00.002+01:00

Quiero agradecer a todo el mundo los comentarios que me dejais , pero por alguna razon que desconozco , no puedo responder a vuestros comentarios.No se porque no se me publican cuando os contesto, asi que queria que supierais tod@s, que no es que sea una desagradecida por no contestar, es simplemente que no puedo .Yo los leo todos eh?asi que mil gracias por vuestro tiempo y perdonar por no contestar!!un saludo....

BLOGUZZ-44deb757f2

2010-03-17T14:04:00.001Z

TARTA DE MANZANA

2010-03-08T16:59:00.003Z

INGREDIENTES:

MASA QUEBRADA O HOJALDRE,MANZANAS, CREMA PASTELERA , MERMELADA DE ALBARICOQUE.

PREPARACION:

SE FORRA EL MOLDE CON LA MASA , SE PONE ENCIMA CREMA PASTELERA Y SE VA ADORNANDO CON LAS MANZANAS FILETEADAS.METEMOS AL HORNO A 180º HASTA QUE VEAMOS QUE ESTA DORADA LA MANZANA.A CONTINUACIO LA SACAMOS DEL HORNO Y LA PINCELAMOS POR ENCIMA CON MERMELADA DE ALBARICOQUE PARA QUE LE DE BRILLO A LA MANZANA Y ALGO DE SABOR.DEJAMOS ENFRIAR Y A COMER!SALUDOS....

CREMA DE CHAMPIÑONES

2009-11-25T19:20:00.006Z

Esta crema es super rapida y a mi por lo menos me gusta mucho.Con el frio entra que da gusto.

INGREDIENTES:

500grs. de champiñones , 1 cebolla , 1 litro de caldo de pollo ,200ml de nata liquida.

PREPARACION:

Ponemos a freir en una cazuela con aceite la cebolla troceada,a medio hacer añadimos los champiñones previamente lavados y cortados en cuartos,freir,cuando esten casi echos añadimos el caldo de pollo en esa misma olla, dejamos hervir una media hora mas o menos, y luego añadirle el brick de nata liquida, hervir 5 minutos mas.Retiramos del fuego y le pasamos la batidora hasta que esté todo bien triturado y bien liquido.LISTO!!Como vereis es una receta rapida y que no se mancha casi nada.No hace falta colarla porque aunque de vista parece que hay mucho tropezones al tacto en la boca no se nota ninguno.Que aproveche!!

***SI SE QUIERE OPCIONALMENTE SE LE PUEDE AÑADIR UNA VEZ TRITURADA LA CREMA ,UNAS LAMINAS DE CHAMPIÑONES PREVIAMENTE FRITOS***

QUICHE DE JAMON COCIDO Y CHAMPIÑONES.

2009-11-25T18:54:00.004Z

Hola a tod@s, la siguiente receta, para ser honesta, no nos ha gustado nada en casa.Pero yo la voy a poner aqui por si a alguien le pueda gustar.No es que de sabor sepa mal, es simplemente que en casa este tipo de pasteles salados no nos termina de gustar.Bueno ahi va la preparacion.

INGREDIENTES:

masa brisa,200gr. de champiñones,jamon cocido,4 huevos,200ml.de nata liquida,queso emmental.

PREPARACION:

Se pone la masa brisa en un molde redondo y se cubren con garbanzos secos para que no suba,se mete a horno precalentado a 170º durante diez minutos.Sacamos, quitamos los garbanzos y reservamos la masa.

Luego fileteamos los champis y los freimos un poquito.Reservamos.En un bol, batimos los huevos con la nata liquida,salpimentamos,añadimos a esta mezcla el jamon cocido a trocitos,el queso rallado y los champis.Mezclamos bien y le añadimos esta mezcla al molde con la masa brisa.Metemos nuevamente al horno durante 25 a 30 minutos a 170º.Espero que os haya gustado mas que a nosotros.....saludos

PIZZA CAPRICHOSA

2009-11-25T18:48:00.003Z

INGREDIENTES:

BASES ARTESANAS DE PIZZAS,JAMON COCIDO,CHAMPIÑONES DE BOTE,ACEITUNAS NEGRAS CORTADAS,MEZCLA DE 4 QUESOS PARA FUNDIR,TOMATE FRITO,CEBOLLA Y OREGANO.

PREPARACION:

PUES TAN SENCILLO COMO IR COLOCANDO LOS INGREDIENTES,UNO DETRAS DE OTRO , YO LOS PONGO EN ESTE ORDEN PARA EVITAR QUE SE ME QUEMEN ALGUNOS INGREDIENTES.

PONER EL TOMATE FRITO A PESAR DE QUE LA BASE YA VIENE UNTADA DE TOMATE, LUEGO LE PONGO EL QUESO RALLADO ,LUEGO EL JAMON COCIDO,LAS ACEITUNAS,LOS CHAMPIÑONES,LA CEBOLLA Y POR ULTIMO ESPOLVOREO CON OREGANO.METER AL HORNO PRECALENTADO A 170º DURANTE 10 MINUTOS.

QUE APROVECHE!!!SALUDOS....

CANAPÉS DE PISTO CON HUEVO DE CODORNIZ

2009-11-25T18:45:00.005Z

INGREDIENTES:

PISTO DE VERDURAS,PAN Y HUEVOS DE CODORNIZ.

PREPARACION:

TAN SENCILLO COMO HACER EL PISTO Y COLOCARLO SOBRE LAS REBANADAS DE PAN Y LUEGO FREIR LOS HUEVOS DE CODORNIZ Y COLOCARLOS SOBRE LA REBANADA ENCIMA DEL PISTO.ESPERO QUE OS GUSTE.SALUDOSSS

ARROZ CON LECHE

2009-07-31T19:58:00.002+01:00

Ahora para el verano bien fresquito ......
INGREDIENTES:
Usaremos la misma cantidad de arroz que de azucar.En este caso he usado: 250gr de arroz(sos),250gr de azucar,un palito de canela,2 litos de leche(la asturiana) y una cucharada de mantequilla.Y MUCHA PACIENCIA PARA HACERLO....
PREPARACION:
Primero lavamos un poco el arroz,a continuacion lo ponemos en una olla con muy poquita agua,lo justo para que cubra el arroz y un pizquito de sal.Cuando se haya evaporado el agua iremos echando de poquito en poquito la leche caliente,y 1 palito de canela.Cada vez que se vaya evaporando leche vamos añadiendo mas , asi hasta que esté echo el arroz con leche.Hay que ir removiendo continuamente para que no se pegue el arroz, a mi con estas cantidades, me lleva 1 hora aproximadamente hacerlo.
Cuando ya esta practicamente terminado,añadiremos el azucar y la mantequilla,dejaremos un rato mas dando vueltas hasta que se derritan tanto el azucar como la mantequilla.
Apartamos del fuego , dejamos reposar hasta que se enfrie y lo guardamos en la nevera,tomar muy frio.
Hay quien , a la hora de servir el postre , en la copa , le añade canela en polvo por encima del arroz.En mi casa, como el arroz tiene canela durante la coccion y eso le da sabor al arroz nos parece suficiente y no le añadimos mas , pero para gustos colores....
Saludos.....

ENSALADILLA RUSA A MI MANERA

2009-07-24T13:15:00.002+01:00

Como bien sabemos , la ensaladilla admites un sinfin de variaciones.Hoy os pongo la manera de hacer mi ensaladilla,espero que os guste.Saludos...

INGREDIENTES:

3 papas medianas, 4 zanahorias,5 huevos,5 pepinillos gordotes,1 bote de aceitunas verdes sin rellenar,2 latas de atun medianas,un buen puñado de guisantes previamente cocidos y 1 bote mediano de mayonesa.

PREPARACION:

Ponemos a cocer las papas bien lavadas con la piel , las zanahorias lo mismo , con piel y bien lavadas y los huevos igual.

Una vez bien cocido todo y templadopara no quemarnos , le quitaremos la piel a todo y trocearemos a cuadraditos , y se añade a un bol donde lo mezclaremos todo. luego ya solo nos queda ir añadiendo el resto de los ingredientes troceados a cuadraditos y mezclar con la mayonesa.se deja enfriar en la nevera y a comer .Bien tapado aguanta dos o tres dias.

Espero que os guste , ahora en el verano viene ideal.....saludos

ALGO DE PICOTEO PARA UNA CENA

2009-07-21T13:10:00.002+01:00

SETAS AL AJILLO:
TOMATITOS CHERRY CON QUESO FRESCO:
CROQUETAS DE POLLO:

PINCHOS DE TORTILLA DE PAPAS CON CEBOLLA:

MUSLOS DE POLLO ASADOS CON PAPAS

2009-06-14T21:54:00.003+01:00

Se ponen los contramuslos en la bandeja de horno y se le echa sal y un majado con aceite , ajo perejil y cerveza.Se pone al horno 180º ,durante 1 hora y durante la cocción iremos remojando con el majado.En el ultimo momento,cuando le quede poco al pollo le añadimos unas papas a trozos y que se haga todo con el jugo que ha soltado

el pollo.

ARROZ FRITO 3 DELICIAS (CON SALSA AGRIDULCE)

2009-05-27T21:31:00.005+01:00

INGREDIENTES PARA EL ARROZ 3 DELICIAS:

ARROZ HERVIDO ,ZANAHORIA TROCEADA PEQUEÑITA,GUISANTES,SURIMI DE CANGREJO TROCEADO,TORTILLA FRANCESA Y POR ULTIMO YO EN VEZ DE PONERLE TROZOS DE JAMON COCIDO NOS GUSTA MAS CON TROZOS DE PECHUGA BRASEADA QUE COMPRO EN LA CHARCUTERIA.

PREPARACION:

COCER AL DENTE LAS ZANAHORIAS Y LOS GUISANTES,ESCURRIR Y RESERVAR.HACER LA TORTILLA FRANCESA Y RESERVAR TROCEADA(YO HAGO MUCHA CANTIDAD DE ARROZ , PARA UN PAR DE DIAS ASI QUE HAGO UNA TORTILLA GRANDE,DE 4 HUEVOS),TROCEAMOS EL SURIMI Y LA PECHUGA, AHORA VAMOS A IR MEZCLANDO EN LA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE:

-1º SOFREIMOS UN POCO LOS GUISANTES,LA ZANAHORIA Y EL SURIMI.

-2ºLE AÑADIMOS LA PECHUGA Y LA TORTILLA

-3º Y ULTIMO LE AÑADIMOS EL ARROZ Y MEZCLAMOS BIEN.

UN PAR DE VUELTAS Y YA ESTA LISTO EL ARROZ!!

AHORA LA SALSA AGRIDULCE:

INGREDIENTES:

SON MAS O MENOS A OJO ,SIEMPRE VOY PROBANDO Y VOY AÑADIENDO UN POCO MAS DE ESTO O AQUELLO , PERO BUENO MAS O MENOS SON ESTOS:

1 CUCHARADITA DE MAICENA,3 CDAS DE KETCHUP,3 CDAS DE AZUCAR,1CHRITA DE SAL,1 CHADA DE VINGRE , 1/4 DE AGUA.

PREPARACION:

SE PONE TODO EN FRIO EN UN CALDERO,SE REMUEVE BIEN CON UNAS VARILLAS Y SE LLEVA AL FUEGO A HERVIR , UN PAR DE MINUTOS Y LISTO!SE DEJA ENFRIAR Y LISTOS PARA CONSUMIR,SIRVE TAMBIEN PARA LOS ROLLITOS DE PRIMAVERA.ESPERO QUE LES GUSTE , UN SALUDO....

TARTA DE DULCE DE LECHE

2009-05-27T21:02:00.005+01:00

INGREDIENTES:

bases de bizcocho preparadas,crema pastelera,dulce de leche , nata montada casera.PARA EL ALMIBAR:LECHE,AZUCAR Y BRANDY.(MEZCLAR EN UNA TAZA Y LISTO)

PREPARACION:

Se coge una base de bizcocho y se empapa un poco de almibar,se le pone encima dulce de leche:

Luego se le pone encima la otra base de bizcocho , se empapa de almibar ligeramente y se le pone encima la crema pastelera:

Por ultimo se le pone la ultima base de bizcocho encima,se le pone la ultima capa de dulce de leche y se retoca para que quede bonito.Luego cogeremos la nata liquida,le añadiremos el dulce de leche y montaremos la nata,con el resultado decoraremos los bordes.Dejar reposar en la nevera y a comer.No seais muy criticos conmigo que es la primera tarta que hago eh???espero que les guste,un saludo

MONTADITO DE HUEVO DURO

2009-05-15T18:41:00.001+01:00

INGREDIENTES:
HUEVOS DUROS ,ATUN Y MAYONESA.
PREPARACION:
SE ESCACHA BIEN EL HUEVO DURO CON EL ATUN Y SE MEZCLA CON LA MAYONESA.LO EXTENDEMOS SOBRE PAN TOSTADO O REBANADAS DE PAN NORMAL.
UN ABRAZO....

MERLUZA EN SALSA VERDE

2009-04-25T18:00:00.002+01:00

Bueno esta es una receta un poco pobre en productos dado que en mi casa no se puede usar el marisco por problemas de alergia asi que es muy ligerita.
INGREDIENTES:
LOMOS DE MERLUZA,VINO BLANCO ,CALDO DE PESCADO,HARINA,AJO Y PEREJIL.
PREPARACION:

Ponemos a freir en una cazuela que sea ancha y plana unos ajitos en laminas y cuando empiecen a dorarse echamos un poco de harina y la freimos con los ajos hasta que la harina se haya tostado , a continuacion echamos un chorreon de vino blanco ,dejamos reducir un poco y a continuacion añadimos el caldo de pescado , dejamos cocer todo un poco .Por ultimo echamos los lomos de merluza en ese caldo y lo dejamos hervir hasta que este hecha ,en el ultimo momento se añade perejil picadito.La receta origial llevaria en el ultimo momento añadirle unas almejitas e incluso unas gambitas y decorar con huevo duro,pero como en mi casa hay alergia al marisco no se lo pongo.Espero que os guste...un saludo...VERONICA.

MIGAS ARAGONESAS(HECHAS EN CANARIAS)

2009-04-18T17:34:00.002+01:00

INGREDIENTES:

PAN,AGUA,AJOS,CHORIZO O LONGANIZA

PREPARACION:

EL DIA ANTERIOR SE CORTA EL PAN EN CUADRADOS Y SE REMOJAN UN POCO CON AGUA LIGERAMENTE SALADA.SE TAPAN CON UN PAÑO HUMEDO HASTA EL DIA SIGUIENTE.

BIEN , AHORA FREIMOS EN ACEITE UNOS CUANTOS AJOS ENTEROS SIN PIEL,CUANDO ESTEN DORADOS LOS QUITAMOS Y RESERVAMOS,EN ESE ACEITE SOFREIMOS A PODER SER LONGANIZA DE GRAUS PERO COMO AQUI EN CANARIAS NO SE ENCUENTRA FREÍ CHORIZO A TAQUITOS , CUANDO ESTEN DORADOS APARTAMOS Y RESERVAMOS CON LOS AJOS.EN ESE MISMO ACEITE ECHAREMOS LAS MIGAS DEL DIA ANTERIOR , Y AHORA HAY QUE TENER MUCHA MUCHA MUCHA PACIENCIA.HAY QUE ESTAR REMOVIENDO LAS MIGAS EN LA SARTEN CONTINUAMENTE A FUEGO LENTO , NO OS PREOCUPEIS SI PARECE AL PRINCIPIO UNA PELOTA DE PAN PORQUE LUEGO SE VA DESMENUZANDO , Y TAMPOCO OS PREOCUPEIS SI PARECE QUE SE HAN ROTO DEMASIADO AL DARLE TANTASVUELTAS, POR QUE DE AHI DEBE EL NOMBRE ESTA RECETA , SE HACEN MIGAS..A MITAD DE HACER INCORPORAMOS LOS AJOS Y EL CHORIZO QUE HABIAMOS RESERVADO ANTES.DAREMOS VUELTAS Y VUELTAS HASTA QUE VEAMOS QUE ESTAN DORADITAS PERO JUGOSAS.YA ESTAN LISTAS.ACONSEJO TOMARLAS CALENTITAS.

SE PUEDEN ACOMPAÑAR EN EL PLATO CON UVAS,TOMATE,MANDARINA,ETC..

YO PERSONALMENTE LAS COMO CON TROCITOS DE TOMATE.

UN SALUDO ...

ESCALOPINES CON SALSA ROQUEFORT

2009-04-14T10:41:00.002+01:00

INGREDIENTES:
LOMO DE CERDO EN FILETES FINOS.
HUEVO Y PAN RALLADO PARA EMPANAR.
PARA LA SALSA:
QUESO AZUL , O ROQUEFORT O CABRALES....
NATA LIQUIDA.
LA PROPORCION MAS O MENOS ES:100grs de queso por 200ml de nata liquida.

PREPARACION:

Se pasan por huevo y pan rallado los filetes de carne (se puede usar cualquier carne),en este caso yo use lomo de cerdo.Se frien .
Para la salsa , se one en un cazo la nata liquida con el queso troceado , dejamos calentar hasta qu se derrita el queso.Salseamos la carne y acompañamos con unas papas fritas.
Un saludo...

COPITAS DE LA CASA

2009-04-01T21:53:00.003+01:00

ES MUY FACILITA , COMO MUESTRO EN LAS FOTOS SOLO HACE FALTA:

SOBAOS , PIÑA EN ALMIBAR Y LECHE CONDENSADA.

SE MOJAN LOS SOBAOS EN EL ALMIBAR DE LA PIÑA Y SE PONEN EN EL FONDO DELA COPA , A CONTINACION ECHAREMOS ENCIMA DE LOS SOBAOS LA CREMA DE PIÑA ( QUE SE HACE BATIENDO LA PIÑA,UN POC DE ALMIBAR DE LA PIÑA Y LECHE CONDENSADA) , LUEGO OTRA VEZ SOBAOS Y ASI HASTA HACER LAS CAPAS QUE QUERAMOS.PARA FINALIZAR LE PODEMOS DESMENUZAR UN SOBAO POR ENCIMA COMO DECORACION.

***LO QUE DEBO CONFESAR ES QUE PARA MI GUSTO QUEDA DEMASIADO EMPALAGOSA, YO NO SOY MUY DULCERA,PERO A LOS AMANTES DE LO DULCE LES ENCANTARA***UN SALUDO.....

EMPANADILLAS DE ATÚN

2009-03-02T19:14:00.005Z

Primero pedir perdón por tardar tanto en poner la siguiente receta ....
Bueno ahi va:
Ingredientes:
Obleas de empanadillas como las que pongo abajo.
2 huevos duros
1 lata mediana de atun
tomate frito
pimientos del piquillo en tiras.

PREPARACION:
Mezclaremos en un plato escachandolo todo con el tenedor:

A continuacion rellenaremos las obleas hasta la mitad y doblaremos.Luego sellamos los bordes con un tenedor y a freir.Listas para comer.

Un abrazo.....

ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE

2009-01-18T19:31:00.004Z

INGREDIENTES:

1 KILO DE CARNE MOLIDA ( MITAD CINTA DE LOMO DE CERDO Y MITAD DE TERNERA)
2 HUEVOS
PEREJIL PICADO , 5 ó 6 DIENTES DE AJO
PAN RALLADO Y SAL
HARINA PARA REBOZAR
TOMATE FRITO DE BOTE Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN TIRAS

PREPARACION:

Se pone la carne en un bol , se le añade la sal , el perejil , el ajo picadito , los huevos y el pan rallado .Se mezcla todo bien , que quede compacto , y es mejor dejarlo reposar hasta el dia siguiente en la nevera para que la carne coja sabor.

Después formamos las albóndigas haciendo bolitas y las pasamos solo por harina , a continuación , se frien y se echan en una cazuela y se les añade tomate frito y pimientos del piquillo asados en tiras .

Asi es como quedan.Un saludo...

MONTADITOS DE CANGREJO

2008-12-30T11:45:00.003Z

Este montadito es de los que empiezas a comer y no puedes parar jejeje.En mi casa gusta mucho.

INGREDIENTES:

PALITOS DE CANGREJO(SURIMI)
CEBOLLA
LECHUGA
MAYONESA
PAN CORTAO A REBANADAS

PREPARACION:

Pues es lo mas sencillo del mundo.Se pica todo bien picadito (a mano si puede ser la lechuga y la cebolla porque en la picadora se deshacen demasiado , asi que el cangrejo si queremos podemos picarlo con una maquina aunque queda mas sabroso a mano).Una vez todo picado , se mezcla y se le añade mayonesa hasta que este todo bien ligadito.Luego lo ponemos sobre las rebanadas de pan y listo.

A todo el mundo que se lo he echo le ha gustado , siempre queda bien..Saludos

MINI VOLOVANES DE PISTO CON ATUN

2008-12-30T11:28:00.003Z

Bueno son muy sencillos de preparar , aunque a mi me gusta mas hacerlos en rebanadas de pan normal.

INGREDIENTES:

mini volovanes
para el pisto:pimiento rojo , pimiento verde , calabacin , cebolla, tomate (yo lo prefiero frito ya de lata) ,ajo y 1 lata de atún en aceite.

PREPARACION:

Para hacer el pisto se frien todas las verduras y cuando ya esten pochaditas por ultimo le añado un chorreon de tomate frito y 1 lata de atun en aceite bien escurrida ,le doy otro par de vueltas y lo metemos dentro de los volovanes.

QUE TENGAIS UN FELIZ AÑO NUEVO Y NO OS ATRAGANTEIS CON LAS UVAS EH!!!

FELICES FIESTAS!!!

LOMO RELLENO ESTILO WELLINGTON

2008-12-21T15:30:00.011Z

Para ser honesta , he de decir que a mi personalmente no me gusto mucho el sabor del foie de oca , y en terminos generales no me gusto mucho la receta, pero la pongo porque para gustos los colores y lo que no me guste a mi le puede gustar a otra gente.

INGREDIENTES:

500gr.aprox. de Cinta de lomo en un trozo entero

Un puñadito de Ciruelas pasas y orejones

1 cebolla y 300 gr ó 400 gr aprox. de champiñones

100 grs. de foie de oca

1 lamina de hojaldre +1 huevo para pintarlo

SALSA PARA ACOMPAÑAR(SIRE PARA CUALQUIER CARNE):

1 sobre de sopa de rabo de buey,agua,champiñones,un poquito de harina.
PREPARACION:
Se corta el lomo por la mitad (tipo libro) y se rellena con las ciruleas pasas , los orejones(éstos los habremos tenido en remojo en brandy un rato antes),y un poquito de cebolla y champiñones(que habremos sofreido antes)

Cerramos la carne enrollandola bien en circulo con mucho cuidadito y procederemos a atarla con cuerda de cocina.

A continuacion la freiremos en la sarten a fuego fuerte para que se selle la carne y guarde los jugos en su interior(despues en el horno se terminara de cocinar) Aparte iremos haciendo la pasta que envolvera el lomo:

Se frie la cebolla y los champiñones y cuando ya estan se le añade el foie de oca.Se le da un par de vueltas en la saren y se pasan por la batidora.

A continuacion estendemos el hojaldre y con la pasta resultante de champiñones anterior se pone un poco en el hojaldre , encima el lomo y a continuacion mas pasta,se tapa bien con el hojaldre , lo pintamos con huevo batido y al horno , unos 20 a 30 minutos.

Se sirve cortado a rodajitas y acompañado con la salsita de rabo de buey.

Preparacion de la salsa que acompañara cualquier tipo de carne:

Se frien los champiñones y cuando ya esten listo se les añade un poco de harina y damos vueltas.Aparte disolveremos el sobre de sopa de rabo de buey en agua fria y esa sopa se la añadiremos a los champiñones , llevamos al fuego hasta espesar y ya esta lista.

BUEN PROVECHO!!

ENSALADILA RUSA "MENSA"

2008-12-16T17:53:00.005Z

Esta es la ensaladilla mas sencilla de hacer que he visto , pero a su vez la mas rica que he comido nunca.La receta es de mi suegra , se llama MENSA , de ahi el nombre.Tiene una mano en la cocina formidable.Seguramente pondré mas recetas de ella porque me encantan.

INGREDIENTES:

PAPAS COCIDAS
ATÚN ESCURRIDO DE ACEITE
CEBOLLA TROCEADA
ACEITUNAS SIN HUESO Y SIN RELLENAR
MAYONESA
HUEVOS DUROS

PREPARACION:

Se escacha con un tenedor bien la patata cocida , a continuación se le añade el atún desmigado y se mezcla bien , luego le añadimos la cebolla troceada en cuadraditos chicos , mezclamos, luego se le añade el huevo duro troceado y las aceitunas troceadas;mezclamos.Por ultimos añadimos mayonesa,se mezcla y se pone como adorno arriba aceitunas cortadas , rodajitas de huevo duro o incluso tiras de pimiento rojo .Se deja reposar en la nevera y listo.

DALKIS DE CHOCOLATE Y NATA

2008-12-15T22:48:00.001Z

INGREDIENTES :

3 HUEVOS
6 CUCHARADAS DE COLACAO
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
2 CUCHARADAS DE HARINA
1/2 litro DE LECHE + 1 VASO
UN POCO DE SAL

PREPARACION:

Mezclar todos los ingredientes con las varillas. Poner en el microondas 6 minutos a máxima potencia.Volver a batir y añadir el vaso de leche. Batir de nuevo y poner 3 minutos más en el microondas.Batir otra vez y servir en copas. Dejar enfriar y servir con nata montada.

HUEVOS RELLENOS

2008-12-13T00:21:00.003Z

Si no teneis mucho tiempo, que por desgracia es mas veces de las que nos gustarian,aqui teneis un plato rapido y sencillo de hacer , que creo que tambien lo conoce bastante gente.
INGREDIENTES:

HUEVOS(los que queramos hacer , tener en cuenta que de 1 huevo salen dos mitades)

Atun y mayonesa

PREPARACION:

Se cuecen los huevos hasta hacerlos huevos duros.Se pelan se dejan enfriar y se parten a la mitad a lo largo:Se ponen las yemas en un plato y las claras a otro:Las claras sera donde vamos a poner el relleno:A continuacion escacharemos con un tenedor las yemas del huevo , le añadiremos el atun de lata bien escurrido de aceite y seguimos mezclando , por ultimo agregamos mayonesa al gusto y mezclar hasta obtener una pasta.Ya solo nos queda rellenar las claras con esta mezcla , se dejan enfriar un poco en la nevera y listos para comer.El resultado es este :

Espero que os gusten...saludos.

ACELGAS REHOGADAS

2008-12-13T00:05:00.002Z

INGREDIENTES:

ACELGAS , PAPAS Y MEDIA CABEZA DE AJITOS

PREPARACION:

Se lavan bien las hojas de acelga , se trocean y se ponen en agua hirviendo con sal unos 45 minutos y un poco antes de terminar la coccion se le añaden las papas peladas y troceadas.Cuando las papas esten cocidas se escurre bien todo a conciencia (apretar incluso con un cucharon en el escurridor para sacar el exceso de gua)

A continuacion se cortan los dientes de ajo pelados en laminas y se frien muy poquito con un poco de aceite(cuidado porque se terminan de freir luego y el ajo quemado sabe muy mal) y a continuacion en esa misma sarten se le añade la acelga escurrida , se le da un par de vuelteas durante un par de minutos mas o menos escachandola bien para que coja el sabor de los ajitos.Asi es como queda en el plato.A nosotros nos gusta mucho asi tal cual , acompañandola con un poquito de pan.Y si sobra al dia siguiente esta mas buena porque coge el gustito del ajo ,se puede calentar tranquilamente en el microondas. Espero que os guste,saludos...

TORTILLA DE PAPAS Y CEBOLLA

2008-12-12T23:52:00.002Z

Ya se que casi todo el mundo ya sabe hacer un tortilla de patata , pero bueno , por si alguien se esta iniciando en la cocina ahi va como yo la hago.

INGREDIENTES:

2 ó 3 papas
1 cebolla
5 huevos
sal

**tambien se le pueden echar mas verduras ,como por ejemplo pimientos o calabacin o añadirle trocitos de chorizo , eso ya a eleccion de cada uno**

PREPARACION:

Se cortan las papas a cuadraditos pequeñitos y se remojan en agua para quitarles el almidon y que luego al freirlas no se peguen.Se escurren bien y se echan a la sarten en abundante aceite.A los 2 minutos se le añade tambien a la sarten la cebolla previamente cortada a cuadraditos tambien.Cuando veamos que esta todo blandito se saca y se escurre de aceite.Aparte en un bol batimos los huevos y le añadimos la sal y luego le añadimos las papas con cebolla y se mezcla todo.Acontinuacion se echa a la sarten con un pizco de aceite y se va friendo a fuego lento para que quede bien echa y no se queme.Vamos dandole la vuelta varias veces con la ayuda de un plato llano o incluso con la tapa de alguna cazuela si os parece mas facil.Se saca cuando veamos que ya esta bien cuajadita , que se ve toda como un bloque ....y a comer!!

PIZZA MARINERA

2008-12-09T19:01:00.003Z

INGREDIENTES:

Bases de pizza artesanales,mozzarela rallada

Palitos DE CANGREJO, tiras de pimiento del piquillo

atun de lata

Cebolla

aceitunas negras sin hueso

de tomate frito de lata

orégano

PREPARACION:

Se deja descongelar la base de la pizza a temperatura ambiente.Luego se unta la base con tomate frito.Luego se echa bastante mozzarela. Luego echamos el atun , El Palito de cangrejo troceado A NUESTRO gusto y la cebolla una tiras muy finitas las aceitunas y de las Naciones Unidas rodajitas. Y por Ultimo espolvoreamos Con el orégano y al horno precalentado durante 10 minutos un giro de 180 º.

ARROZ "RAPIDO" CON PESCADO FRITO

2008-12-07T16:14:00.002Z

Si algún día no teneis mucho tiempo y no sabeis que hacer , podeis hacer este arroz rápido que de sabor queda muy bueno ,y asi variais de el arroz blanco cocido solamente; también sirve como acompañamiento.

INGREDIENTES:

Arroz vaporizado
Pimientos rojo y verde
cebolla
tomate frito
caldo de pollo

PREPARACION:

Se trocean muy finito a cuadraditos los pimientos y la cebolla y se sofrien donde vayamos a hacer el arroz(a mi me gusta hacerlo en una paellera o en una sartén que sea bastante grande y ancha).Una vez que este frita la verdura,se le añade una buena chorreada de tomate frito , le damos un par de vueltas , con cuidado porque ya sabeis que el tomate salpica mucho,a continuación se le añade el arroz , se le echa un poco de colorante , le damos vueltas y por ultimo se le añade el caldo de pollo y se deja cocer a fuego lento , si vemos que se va evaporando el caldo echar mas hasta que el arroz este a nuestro gusto,si nos hubieramos quedado sin caldo podemos añadir agua en su defecto.Reposar 5 minutos y listo.

FLAN DE HUEVO Y LECHE CONDENSADA

2008-12-03T00:57:00.000Z

ESTE FLAN LO HICE PARA EL DIA DE LA MADRE , SE LO ENTREGAMOS A MI SUEGRA.ÉSTE EN CONCRETO ES DE TAMAÑO FAMILIAR , PARA QUE LO PROBASEMOS TODOS.

INGREDIENTES PARA UN FLAN DE TAMAÑO NORMAL:

7 u 8 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
rellenar 2 botes y medio de la leche condensada pero de leche entera
caramelo para el molde

PREPARACIÓN:

Se baten en un bol todos los ingredientes.Aparte en el molde que vayamos a usar el flan , echamos en el fondo el caramelo liquido.Ahora vertemos en el molde despacio la mezcla anterior de los huevos que hemos echo.Se mete en el horno precalentado previamente a 180º unos 40 ó 50 minutos,como siempre , iremos pinchando con un palito hasta que salga limpio y eso nos indicará que el flan esta echo.

BROWNIE DE CHOCOLATE

2008-12-02T14:09:00.000Z

QUEQUE (BIZCOCHO DE YOGUR)

2008-12-02T13:40:00.000Z

EN CANARIAS SE LE DICE QUEQUE Y EN LA PENÍNSULA SE LE DICE BIZCOCHO
INGREDIENTES:
1 yogur de limón(usaremos el vasito para las siguientes medidas)
3 huevos
2 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina+1 sobre de levadura royal
1 vasito de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
En un bol vamos a batir con la batidora de toda la vida uno a uno los ingredientes que he puesto(en ese orden).
Luego lo ponemos en un recipiente de horno , yo en vez de untarlo con mantequilla para que no se pegue prefiero ponerle una tira finita de papel de horno a lo largo. (en la foto se ve la tira).
Lo metemos en el horno precalentado a 200º arriba y abajo , lo dejamos así hasta que empiece a rajarse por arriba (unos 10 minutos) y luego bajamos la temperatura a 140º y las placas las cambiamos a solo por abajo.Lo dejamos unos 40 minutos , ir pinchando con un palito de madera (de esos de los de pincho moruno )y cuando salga limpio es que ya esta echo.

2008-12-02T13:37:00.001Z